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苹果绝大部分品种自花授粉能力差，因此，在授粉树配置不当，品种单一或花期天气不良的情况下，要进行人工辅助授粉。具体方法如下：

采集花粉 首先要选好适宜的授粉品种。当授粉品种的花朵待放或初放时，将花朵从树上采下，拿到室内过筛，将花药平摊于纸上，阴干1-2天后，用手搓出花粉，去除杂物后，将花粉用瓶装好，放干燥处备用。

授粉方法 一般在盛花初期，即有25%以上的花朵开放时，授粉很好。可采用喷粉或喷雾法等。

（1）点授法：把采好的花粉混入3-5倍的滑石粉或淀粉，混合均匀后装入小瓶，用毛笔或带橡皮的铁丝蘸取花粉逐朵花点授。

（2）喷粉法：把苹果花粉加入10-50倍的滑石粉或淀粉，混合均匀后，用喷粉器向花朵喷撒，但要避开大风天气。

（3）喷雾法：将花粉与蔗糖、硼砂等配成悬浊水溶液，用超低量喷雾器授粉。配制方法为：干花粉10克，加蔗糖250克，尿素15克，硼砂5克，混匀后加水5千克，搅拌后用二、三层纱布滤去杂质。配好后立即喷洒，随配随用，放置时间不要超过两个小时。

（4）毛巾棒授粉：在长竿先端绑一内装麦秸的毛巾筒，制成毛巾棒。授粉时，先在授粉品种树开始散粉的花序上滚动，沾满花粉后再到需授粉树的初开花花序上滚动。

在苹果生长过程中天气的重要性，在苹果价格来说是一个非常重要的因素，不管是从苹果的整个生长周期来看，降雨量的大小，对苹果生长影响是非常大的，春天和夏天降雨量比较多，那么对苹果的生长是非常有利，如果秋天雨水过多的话，会严重影响苹果的着色和正常发育，并且会出现果秀以及黑斑病和红斑病等等病害，如果遇到这种情况，那么苹果的价格也会增加。

红富士苹果树生长特性

（1）生长旺盛。红富士苹果成冠快，二年生富士可为同龄国光的167%。

（2）早果丰产。红富士苹果腋花芽较多，前期腋花芽可占总花芽的20％左右；结果初期长果枝和腋花芽占一定比例，但很快转为以短果枝结果为主，矮砧树尤为明显，五年生M7砧长富6短果枝比例达89％；在同等条件下，比国光结果早，丰产性强，一般三年生即可结果。

（3）质优耐藏。红富士苹果个大美观，单果重一般为200～300g；着色期早，比国光早15～20d；着色均匀，着色面可达80％以上；品质很好，果皮薄，果肉脆，香甜多汁，含可溶性固形物13%～16%；久贮不绵。